Gåslever mousse recept

Min anklevermousse

Min anklevermousse

Nu är levern på dessa ankor jag köpt inte ens i närheten av att se ut som den ank- eller för den den gåslever man stöter på i andra sammanhang, i andra typer av anrättningar

Retour en Suède

Jag äter inte heller fois gras (gåslever) - bad om en sallad istället och ursäktade att jag tyvärr inte kunde äta den högt skattade franska delikatessen
Så klart...

Så klart...

Vanligt på förrättsmenyn är gåslever, något som vi diskuterade fram och tillbaka om vi skulle prova eller inte