· Lyft gelatinbladen ur vatten och vispa ner dem i den varma grädden. Någon tårta fanns det inte tid till, i stället fick det bli en dessert bestående av uppvispad pannacotta och blåbärskompott
Gelatinblad. Servera pannacottan med blåbärskompotten. Blötlägg gelatinet i kallt vatten i 5–10 minuter. Lägg vaniljpulver i en kastrull tillsammans med grädden
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i minst tio minuter. Se till så att blåbärskompotten är helt kall och lägg den sedan i en bra mixer/hushållsassistent
När blandningen sjuder, vispar du ned de blötlagda gelatinbladen, så att de helt löser upp sig. Jag gillar att låta två olika efterrätter komplettera varandra, så som i detta fall de små chokladskapelserna och de andra panna cottorna, de med blåbärskompott och kaneldoftande havrekrisp
