Jag har även använt äppel- och päronpuré i smeten, vilket bidrar med lite sötma och saftighet. Jag testade att använda rismjöl i detta bakverk, ett glutenfritt mjöl som jag nästan aldrig tidigare har använt
När folk sedan smakade, så var alla mina skålar med äppelkaka plötsligt borta. Passar bra så här i (äppel)skördetid och är mumsigast om den får stå till sig lite