Vi blev bjuda på en otroligt god tre-rätters meny som för min del bestod av. Igår kväll var jag ute och åt tillsammans med mina kollegor på Båtsmannen i Växjö
Det är thailändskt och man kan hitta dessa små godingarna i affärer med östasiatiskt sortiment. Så gårkvällens middag blev stark, kryddig och helt perfekt för en ruggig och regnig, mörk kväll
Det blev en improvisation som jag tyckte blev riktigt god. På väg hem från Arlanda i förmiddags passade jag på att köpa bakelser till kvällens firande av makens födelsedag
En vanlig sådan, men god och mysig. Skolat om mina chili(Thai red demon). Jag och barnen har gjort pizza, tänt ljus, ätit godis framför melodifestivalen
Med dessa godingar på tallriken kan man drömma sig tillbaka till ljumma sommarkvällar. Men skulle ändå rekommendera er att göra dessa, för godare vårrullar får man leta efter
Kvällens middag blev en fiskgryta med thailändska smaker. 4 msk röd thai curry. 4 msk röd thai curry. Till grytan serverades ris och garnerades med räkor
Så kombinationen köttfärssås och potatismos blir väl en något vuxnare men lika barnsligt god rätt. Jag skojar inte när jag säger att jag skulle kunna äta en hel kastrull med enbart potatismos till middag och sedan sitta med ett sjunde-himlen-flin på läpparna hela kvällen
GOD JUL ALLIHOPA så kommer nästa uppdatering från en solstol i ett förhoppningsvis regnfritt thai. Att därefter få avsluta kvällen tillsammans med världens bästa klass på scenen som vinnare var ännu härligare
Kycklingen tillsammans med grönsaker, avokado, apelsin och fetaost blev en god smakkombination. Igår kväll lagade jag en thaikycklinggryta till middag och salladen som jag gjorde till den toppade jag med apelsin
Grytan till var absolut god, men man måste typ servera med yoghurten - supergod. Denna kväll käkade jag ute med Therese och Jonas på ett ställe i närheten av oss på Amiralsgatan