Goda tapasrätter recept

Ännu en buffé...

Ännu en buffé...

Till efterrätt hade lillasyster bakat rice krispiestårta, vilket är en av de godaste tårtor jag vet. Här är en av de enklare buffé/tapasrätterna, men ändå sååå god
Baconlindad halloumi

Baconlindad halloumi

Jättegoda och perfekt att ha när man vill servera smårätter och plock. Här är en av tapasrätterna vi åt i lördags, nämligen baconlindad halloumi
Marinerade champinjoner

Marinerade champinjoner

Tapas är något som man kan äta och variera i mängder och passar alldeles perfekt om du äter LCHF. Det här är ett LCHF-recept på en tapasrätt som jag tycker är makalöst god, och den är så himla lätt att göra
Chevréfyllda serranorullar

Chevréfyllda serranorullar

Små läckra rullar med den lenaste godaste fyllning. Vintips Till många olika tapasrätter är det gott med ett lätt vitt vin, till exempel Sauvignon Blanc
Toast skagen

Toast skagen

Skala räkorna och hacka grovt. Blanda räkor, dill, citronsaft, pepparrot, majonnäs och crème fraiche. Stek brödskivorna i smör tills de är frasiga
Espressopannacotta (LCHF)

Espressopannacotta (LCHF)

Vi var nog alla väldigt mätta efter tapasrätterna men efterrätt får på något sätt alltid plats. Pannacotta och kaffeHär kommer sista receptet från nyår
Smörstekt sparris på parmabädd

Smörstekt sparris på parmabädd

Bland annat bjöd vi på den här goda sparrisrätten, som bestod av nyskördad och smörstekt sparris, parmaskinka, torrostade pinjenötter och riven parmesanost
Spanska köttbullar i tomatsås

Spanska köttbullar i tomatsås

Det var Monica som hade fyllerårsdag och det firades med en härlig blandning av goda mackor och smarrig äpplekaka, inte fel någonstans
Scampi con salsa de tomates con ajo

Scampi con salsa de tomates con ajo

I helgen provades en ny förrätt som blev en succé. Fräscht och enkelt, samt mycket gott. Scampi i tomat- och vitlökssås
Tapas

Tapas

Tapas har vi ätit goda och mindre goda när vi semestrat på olika spanska öar och fastlandet, nu senast när vi var på Teneriffa i somras hittade vi ett sanslöst bra litet tapasställe med fantastiskt god mat och otroligt trevliga ägare
Tapaskväll!

Tapaskväll!

Egentligen hade jag tänkt göra croquetas också, (en av de godastetapasrätterna om ni frågar mig) men vi var iväg på dagen och hade helt enkelt inte tid

Kycklinglevergryta med Chiligrädde

Kycklinglever med sting. Det är tyvärr alltför sällan som det serveras lever i mitt kök, men här kommer ett mycket lättlagat och gott recept

Het och svalkande på samma gång

Soppan passar bra tillsammans med andra tapasrätter eller som en enklare lunch och serveras då med fördel ihop med ett gott bröd
Rödbetor med fetaost

Rödbetor med fetaost

Vi brukar göra rödbetor med chèvreost och mandlar eller valnötter. Idag testade vi en annan variant med fetaost och rostade pumpakärnor istället
Svenska hösttapas och macarons – helgens kurser

Svenska hösttapas och macarons – helgens kurser

Det är alltid roligt att få så fin respons på mina kurskoncept och recept och att ett par deltagare dessutom beskrev mig som “kunnig och inspirerande kursledare som bjöd på många goda råd och tips” gör mig självklart jätteglad
Padrones

Padrones

En så god förrätt eller tapasrätt. Stek de små paprikorna i rikligt med olivolja tills de är mjuka. Krydda med flingsalt och njut med ett gott bröd