Sätt ugnen på 180 grader. Lägg sötmandeln, valnötter, fiberhusk och mjukt/smält smör i en matberedare. Ta ut degen och sprid ut i en form med avtagbara sidor
Glykemiskt index (GI) är ett sätt att mäta och jämföra hur olika livsmedel påverkar vårt blodsocker. GI värdet är därför i första hand ett mått på hur kolhydraterna i ett livsmedel påverkar vårt blodsocker
I gymnasiet blev det en hel del festande och jag och min bästa kompis hade en hemsk (o)vana att gå hem till henne på håltimmar och baka kladdkaka, äta godis, varma mackor och sova
Hade tänkt att bjuda på lördagsgodis igår, men tiden räckte inte till så det kommer nu istället. Hon köpte då boken Blodsockerblues - en bok om glykemiskt index av Fredrik Paulún till jobbet som jag läste och mitt intresse för matens GI väcktes
Det är snällt mot tänderna och finns därför ofta i tuggummi och godis. Kolhydrater ger energi. Det är snällt mot tänderna, vanligt i tuggummi och godis och kan vara laxerande om man äter mycket, precis som maltitol
Fruktos har ett lägre GI än det vita sockret, men våra kroppar vet inte hur de ska hantera dessa mängder av fruktos som de kan få i sig via läsk, godis och andra sötsaker
