Servera med smörslungade nypotatis och en kall gräddfilssås. Dax för lax igen. Så himla praktiskt att tillaga och inte undra på att den blivit en hemmafavorit till närmre 99% av Sveriges befolkning
Strömmingen vänds i kryddat rågmjöl ochgrädde varefter den steks i rikligt med smör i en het stekpanna,serveras sedan med kokt nypotatis och en enkel gräddfilssås
Köket skulle inte "konstla" med menyn, utan bjuda på genuint finskt, och det skulle bjudas under lunchen, vad kunde väl vara bättre än stekt strömming, nypotatis och gräddfilssås med örter, typisk österbottnisk husmanskost på sitt allra bästa tyckte jag