Gräddsås till kött recept

Gammeldags stek med gräddsås

Gammeldags stek med gräddsås

Fräs grönsaker, lök, vitlök och lägg dem i en form tillsammans med köttet. Sila stekskyn i en kastrull och låt koka tills hälften återstår
Gräddsås

Gräddsås

Koka upp och tillsätt maizena. Tillsätt en klick smör och låt den smälta. Låt koka i cirka 5 minuter till lagom tjocklek
Grym marinad till pulled beef (innanlår)

Grym marinad till pulled beef (innanlår)

Det blir en hel del vatten i pannan – det är perfekt för att göra en god gräddsås. Nu har jag testat tre olika köttsortertill pulled beef
Fyllda Rullader med Gräddsås...

Fyllda Rullader med Gräddsås...

I helgen åkte vi till Dansjö Gård som ligger utanför Växjö. De producerar mjölk och andra mejeriprodukter samt säljer kött från den egna gården
Kött, sås och pära – alla hjärtans dag i medelåldern

Kött, sås och pära – alla hjärtans dag i medelåldern

-Då vill jag ha pepparbiff, gräddsås och klyftpotatis. Personligen är jag inte så mycket för det där med geléhjärtan i ask och bortsett från ett och annat tulpanknippe till helgen, så har jag nästan helt slutat att köpa blommor
Skinkstek med gräddsås och svartvinbärsgelé

Skinkstek med gräddsås och svartvinbärsgelé

Man kan ge den kärlek på alla möjliga sätt, med kryddor och feta såser och andra tillbehör. Helst ska man göra såsen på köttsaften, men vill man förbereda såsen tidigare kan man använda en god passande fond istället och säga att man använt köttsaften
Oxrullader i smarrig gräddsås

Oxrullader i smarrig gräddsås

Bryn rulladerna i smöret tills de fått fin färg runt om. Lägg köttet på en skärbräda och salta och peppra
Köttfärslimpa på löksoppa & gräddsås

Köttfärslimpa på löksoppa & gräddsås

Rör ihop och tillsätt crème fraiche. Servera med potatis, gräddsås och lingon. Köttfärslimpa. Forma till en limpa och lägg den på en plåt
Köttbullar med gräddsås

Köttbullar med gräddsås

Blanda lök, ströbrödsblandningen, färs, ägg, fond, salt och peppar till en smidig smet. Servera köttbullarna med gräddsås, kokt potatis, inlagd gurka och ev lingonsylt