Dock icke denna eleganta sommarvariant som är lätt och rolig att laga och som med sin mjuka smak illustrerar att ärtsoppa faktiskt kan avnjutas grön istället för gul och med räkor och pepparrot istället för fläsk och senap
Hacka även grönsakerna och tillsätt också dessa tillsammans med alla kryddor. la på gröna ärtor och i Danmark och Norge så tillsätter man även rotsaker och potatis
Någon soppa jag verkligen älskar är grönärtsoppamed knaperstekt bacon. Jag är dock inte speciellt förtjust i gul ärtsoppamedfläsk så här hemma hos oss så blir det oftast bara pannkakor alternativt äter vi någon annan soppa till
Ärtsoppamedfläsk hörde till en av författaren August Strindbergs absoluta favoriträtter. Ibland kan jag tycka att ärtsoppa kan bli lite tråkigt om man äter det för ofta men just i och med att man i det här receptet använder söta gröna ärtor och dessutom mixar dem släta, så blir det här en riktigt läcker soppa
Andreas kylda grönaärtsoppa. Trestegaren den här veckan är i samarbete med Findus, tre härligt somriga recept där den gröna ärtan står i fokus, framtagna av kocken Andreas Hedlund i samband med lanseringen av ärtan "Ebba" från odlingarna i Skåne
