Slå på kalvfonden, konjak och häll i l vatten låt koka upp. Grönpepparsås2 msk kalvfond, koncentrat1 tsk slotts senap1 gul lök2 msk grönpeppar i lag2 msk konjak3 dl grädde½ dl vattenflingsalt o svartpepparkinesisk soja50 g smör. 2 msk konjak
För att inte hamna i det klassiska grillfacket tänkte jag att istället för den ständigt återkommande salladen till grillningen, så får det bli en hederlig duchessepotatis samt en mustig grönpepparsås med stänk av konjak och som en liten överraskning i smakövningen tillsätter jag även en marmelad på rödvin och rödlök som ger smaklökarna en resa de sent skall glömma
Tillsätt crème fraiche, fond, vatten, soja, senap, grönpeppar och konjak och koka upp. 1 msk konjak. Strimla köttet och bryn det i en stekpanna med smör
4 1/2 gul lök 1 msk smör 1 tsk vetemjöl 1/2 dl rött vin 2 msk kalvfond på flaska 2 dl crème fraiche 2 msk konjak 1 msk grönpeppar i lag Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Tillsätt crème fraiche, fond, vatten, soja, senap, grönpeppar och konjak och koka upp. 11 msk konjak. 5 msk grönpeppar i lag 1 msk konjak kan uteslutas 1
Blanda grädden med senap, soja och konjak och häll i stekpannan och låt den blanda sig med stekskyn. Vanligtvis så har jag ingen konjak hemma men det blir så bra utan också
ev 1 msk konjak. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g ankbröst 1 tsk salt Arla® Svenskt Smör Grönpepparsås. 2 msk grönpeppar i lag 2 dl Arla® vispgrädde 2 msk kalvfond 1 tsk dijonsenap ½ tsk kinesisk soja ev 1 msk konjak
Häll i konjaken (snåla inte, men se upp med flammor - gör det inte under fläkten. Grönpepparsås. Rör eventuellt ner ett par extra droppar konjak när det är dags att servera
Huvudrätten bestod av vitlöksspäckad oxfile med grönpepparsås o potatisgratäng. Smaka av med konjak. 300 g mjölkchoklad1,8 dl grädde120 g smör75 g smör12 digestivekex12 stora eller några små jordgubbaren skvätt konjakjordgubbar till dekoration
