Chevre Baked Beetroots with Honey & Pine Nuts. ChèvregratineradeRödbetormed Honung & Pinjenötter. Häll bort vattnet och häll kallt vatten över rödbetorna
Tillsammans med lite grann balsamvinäger som man skvätter på före servering är detta ett middagstillbehör med skyhöga poäng [om man tycker om rödbetor vill säga] så try it
Koka rödbetorna. Börja med vaniljpäronen. Låt rödbetorna sedan svalna i kallt vatten. Lägg päronskivorna i en liten skål och fyll med vatten tills det täcker päronskivorna
Rödbetormed valnötter och chèvre. Grovhacka valnötterna och skölj och ansa rödbetorna. Vi var och hämtade de små godingarna, kunde inte hålla oss längre och Millian skulle ut och cykla med farfar var det bestämt
Mixa den med en halv burk cremé fraiche och ev. Har provat att köra alltihop från början i ugnen, först ha rödbetorna i ugnen och sen lägga på osten, koka dem skalade och sen in i ugnen, bara ha chévre på osv
Krossa valnötterna lätt med handen och strö dem över rödbetorna. Efter lite bråk med en synnerligen festlig hyresvärd verkar det väl som att vi ska få nycklarna på utlovad tid ändå
Det är en gratäng medrödbetor (som jag älskar. Skala och skiva rödbetorna. Man kan äta gratängen tillsammans med en grönsallad, en köttbit eller kyckling
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
