Tror att färsk dill är min favoritkrydda man kan ha den till så mycket, längtar redan efter julbordets gravade lax som man med fördel fullkomligt dränker i dill
Fiska sedan upp gulorna försiktigt. PrintRökt gravad äggula, kammussla och lite spenat på en brödbit. Zesta exempelvis över valfri fisk eller vad som nu bjuds
Det gäller kött, fisk, fågel och vegetariskt. Några av mina favoriter är påskgodis, färskpotatis, tunnbröd, sill, ägghalvor med topping, Västerbottenpaj, kall paj med lax, räkor och avokado, köttbullar och prinskorv och självklart hemgravad lax
Jag har alltid mina perioder, äter mer sällan fisk på vinterhalvåret. En rätt som jag minns att jag fick serverad när jag fortfarande trodde att jag skulle bli något, var en lättstekt gravad lax med stuvad potatis
Men med tanke på alla hälsorisker, gifter och inte minst kvicksilver som finns, och inte ska man tro att ekologiskt odlad fisk är så mycket bättre, så blev det tillslut ett enkelt val att sluta
Kanske äer det sillen och inte den gravade laxen som blir över men har man tur så brukar det vara rea på gravad/rökt lax i mataffärerna precis kring stora firanden, så passa på att ladda kylen med nyttig fisk
Äppelgravad lax. Fiskrätterna är det jag själv helst äter till jul och även uppskattar mest på bufféer när jag bor på hotell och till påsk och midsommarfirandet
