till köttbullarna så de blir lite som biffar och lägg på en bricka. Blanda köttfärs, lök, vitlök, finhackad persilja, mynta, oregano, ägg, ströbröd, salt och peppar i en bunke
Rör ner salt och mynta och några rejäla drag svartpeppar. Biffar. Häll på de krossade tomaterna och låt såsen fortsätta att puttra medan du gör biffarna
Röran smakar mycket gott till pannbiffar, köttbullar och även till kallskuret, både kött och fisk, kanske blir det en ny favorit på julbordet hemma hos dig i år
Forma avlånga biffar på spetten. Prova att ersätta vitlöken med 2 tsk torkad mynta. Sätt ugnen på 225 c. Hacka oliverna och blanda dem med alla ingredienserna till färsen i en bunke
