Parmesangratinerad fiskgryta
Strö gremolatan över grytan. 5 dl pinjenötter 3 msk grovhackad dill Gremolata 1 kruka persilja 2 st vitlöksklyftor rivet skal av två citroner Ugn. 1Koka vin, schalottenlök, vatten, fond och grädde i en kastrull tills såsen tjocknat. 1Häll såsen över fisken och räkorna. Gratinera strax under ugnens mitt i 15–17 minuter eller tills sås och ost fått fin färg. 1Gremolata