Grevens recept

Unge greve Dracula

Välkommen till min vrå här i cyber. Bloggen är min ventil och jag skriver om allt som intresserar mig och berör mig
Vegetarisk smörgåstårta

Vegetarisk smörgåstårta

Bröd750 g formbröd, 18 kantskurna skivor (Jag använde Pågen Längtan fullkornsråg malt)Äggfyllning6 kokta äggGräddfilVitpeppar, saltPersiljaMosa de hårdkokta äggen, blanda med gräddfil till lagom bredbar konsistens
Mmmmm fisk!

Mmmmm fisk!

Fryst torsk är kanske inte den roligaste råvaran, men om man lagar den på det enkla sätt som vi gjorde igår så blir den toppengod - smakar "som restaurang"
Falukorv i ugn med tomat och ost

Falukorv i ugn med tomat och ost

4 port Falukorv i ugn à la Per Morberg 500g falukorv 2msk fransk senap 2msk ketchup 1st gul lök 2st tomater 150g lagrad ost, typ grevé Tillbehör Potatismos Kokta grönsaker Värm ugnen till 225 * Skär korven i skivor, men inte rakt igenom, och lägg den i
Gratinerad hummer ♥

Gratinerad hummer ♥

Ingredienser (2 portioner). 1 stor kokt hummer. smör. 4 färska champinjoner. ½ purjolök. 1 ½ dl vispgrädde. 1 msk konjak
Fyllda skinkschnitzlar med ost och skinka

Fyllda skinkschnitzlar med ost och skinka

Lägg ut skinkskivorna på en skärbräda och banka ut dem till samma storlek. Salta och peppra och bred senap och Créme Bonjour på alla skivor
Korvpanna

Korvpanna

KORVPANNA. Korv är bra mat och går att variera på många sätt. Här är en läcker korvpanna som blir en hel middag - och den är mycket lätt att laga
Koreansk street toast

Koreansk street toast

4 skivor formbröd. 1smör och neutral rapsolja att steka i. 12 ägg. 12 msk + 3 msk riven vitkål. 12 msk riven morot
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Passar på buffébordet, varm eller kall, exempelvis tillsammans med rökt lax. Pajen kan också serveras som förrätt tillsammans med lite löjrom, hackad rödlök och en klick crème fraiche
Makaronilåda

Makaronilåda

I kväll har vi ätit fisk enligt veckomatsedeln men blev inte riktigt den rätt jag hade tänkt från början
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Dela hummern i två lika delar. Ta ur köttet och dela allt hummerkött i mindre bitar. Skölj hummerskalen och lägg dem upp och ner i en ungsfast form
Krämig morotssoppa

Krämig morotssoppa

Fräs morötter och lök med vitlök, paprikapulver, oregano. och timjan. Häll på vatten, buljong, crème fraiche och mjölk och låt puttra ett par minuter
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Skär köttet i strimlor. Skala och finhacka löken. Bryn löken i lite smör. Lägg på ett fat. Borsta bort jord och skiva champinjonerna
Trattkantarellpaj med spenat

Trattkantarellpaj med spenat

Blanda ingredienserna till pajskalet i en matberedare. Smöret i små klickar. Starta blandaren och tillsätt vattnet, en msk i taget
Smörgåstårtor

Smörgåstårtor

Strax före jul hade vi barndop där vi bjöd på smörgåstårta. Jag har två favoritsmörgåstårtor som jag brukar göra