Rör ner ströbrödet och stryk omgående smeten på skinkan. Sätt ugnen på 225 grader och ta bort nät och svål från skinkan. Griljeraskinkan mitt i ugnen ca 10-15 minuter. 2-3 kg kokt helgskinka
Lägg skinkan i en ugnssäker form. För vår egen skull har jag skrivit lite anteckningar efter vissa saker med hur mycket som hade varit lagom att göra, för att slippa äta julrester fram tillpåsk
Snön fullkomligt vräkte ner och med tanke på att vi (för första gången) griljerade en skinka och planerade att laga Jansson, ta upp köttbullar och köpa prinskrov så var det påtagliga jul-flachbacks
midsommar utan jordgubbar eller ett julbord, som saknar griljeradskinka. Till jul gjorde vi egen bräckkorv, som vi lämnade in till ett rökeri eller matbutik, för att få den rökad
