Julskinkor, kamben, tjocka revben, Lammbringa, Märgben, Grisfötter, Entrecote, Secreto Iberico och sist men inte minst ett helt vildsvin som ska finstyckas
Sen var noga med förberedelserna så som att fixa en bra rub/glazer, tända grillen i tid, få på röktillbehören så att man inte låter råvaran ligga i bolmande rök så att det smakar brand
Rubba och sen på grillen med någon god glaze. Blir inspirerad när jag besöker Lammet och bonden eller varje gång jag pratar med brorsan och Weber Grillklubben är en outtömlig källa till inspiration