Makrillen påminner lite om tonfisk och bör därför inte grillas lika hårt som exempelvis gädda. På menyn står grillad makrill, en zucchini- och ruccolasallad, en kanske överflödig kall sås på crème fraîche, citron och lite flytande honung
Sista semesterdagen och mannen bjuder på grillad makrill och jordgubbar. När man lagar fiskburgare tycker jag det fungerar det bäst med fisk som innehåller bindemedel, som till exempel lax, gädda och torsk
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
En beurre blanc är klassisk till fisk, även om den ursprungligen serveras till gädda. 1-2 citroner, “grillade” i stekpannan eller i ugnen – den pressade saften
De hade förvisso grilladgädda också men är inte sådär överförtjust i den fisken. Steve beställde fish and chips men eftesom jag inte äter fransk potatis eller fritterad mat så blev det grillad havsabborre med sallad som var riktigt god, och stor
Jag har ätit gädda för första gången i mitt liv. Idag har jag, 12 liter blåbär, mina växter (som fick resa med till stugan i Dalarna) och Oskar landat i Örebro igen
Grillad sparris på bruschetta. Tim lyckades dra upp sin första gädda, det var helgens höjdpunkt. Grillad rostbiff med råstekt basilikapotatis, sallad och vitlökssås
Dessa grillade vi och tittade ut över den fantastiska skärgården…jag fick vara grillvakt och vända på folieknytena…detta har etsat sig fast på mina hornhinnor……
Jag beställde grillad sparris med parmesanost och pocherat ägg till förrätt. Och sedan fortsatte jag med fisktemat till huvudrätt genom att beställa stekt gädda
om du har färsk abborrfile, sikfile, gädda eller lax, lägg filéerna att ligga i marinaden i minst 1 timme, därefter steker, grillar, kokar eller halstrar du dem
