Iallafall så serverade jag denna rätt med chilifrästa scampi och kammusslor, nästa gång blir det en vegetarisk rätt av detta antingen med bara såsen och salladen till pastan alternativt grillad gemsallad med citron som får ersätta skaldjuren
Till förrätt hade jag kört blåmusslor eller kammusslor, En entrecote med potatisbakelser och en grekisksallad till huvudrätt och till efterrätt hade jag gjort en klassisk gino på grillen
Vad underbart det är då smaklökarna får sig en skjuts till oanade höjder. I tisdags fick jag årets matupplevelse i mycket goda matvänners lag på Shibumi
