Grillat anklår recept

Ankconfit med savojkål och lök

Ankconfit med savojkål och lök

anklår. Blanda socker och salt, gnid in anklåren med blandningen och ställ kallt 12 timmar. Skölj av låren i kallt vatten och lägg dem i en liten gryta, tillsätt ankfett så att det täcker
London: Nytt, trendigt, indiskt – Kricket Soho

London: Nytt, trendigt, indiskt – Kricket Soho

Det var även kathi-rullen (en indisk street food-variant av kebab med härlig parathadeg) med anklår, fantastisk jordnötschutney och picklad gurka
Kristopher lagar: ankrillette!

Kristopher lagar: ankrillette!

Det enda du behöver är två stora anklår, en halvliter ankfett, några timjankvistar, lagerblad, vitlök, muskot, salt, peppar och en skvätt vitt vin, sen är det bara att köra igång

Restaurang - Bon

Till varmrätt valde jag grillad lammytterfilé med pommes Anna, Jen valde confiterad anklår och Jos och Manda deras surf 'n turf vilket var grillad ryggbiff med havskräfta