Grilljeraskinkan tills du får bra färg. Grilljera. Gnid in skinkan med salt/socker-blandningen. Lägg skinkan i en plastpåse och låt den salta ett dygn kallt
Resultatet blev kanon och den bästa julskinkan på LCHF. Ställ skinkan i en ugnsform och och pensla på grilljeringen, strö över kikärtsmjöl genom en tesil
Blanda ihop ägg och dijonsenap och pensla på skinkan. Krossa/mal fläsksvål och strö över skinkan, tryck till lite med händerna så det fastnar i äggsmeten
Varje år får jag en hel del förfrågningar av både släkt och vänner på hur den traditionella julskinkan skall tillredas, i vilken värme den skall stekas, i stekpåse eller inte och när skall den grilljeras, och hur gör man det
