Jag var sugen på att prova vildsvinsskinka i år istället för vanlig julskinka. Jag gjorde i princip på samma sätt som när jag gör min vanliga julskinka
En helt underbar julskinka som alla som äter lchf borde prova, verkligenn helt fantastisk. Lägg skinkan i stekpåsen, häll över marinaden, stoppa i en ugnstermometer i mitted av skinkan
Tag skinkan ur frysen och lägg den på ett stort ungsfolie ark med svålen uppåt. Linda sedan försiktigt in skinkan i foliet så att öppningen hamnar uppåt
Varje år får jag en hel del förfrågningar av både släkt och vänner på hur den traditionella julskinkan skall tillredas, i vilken värme den skall stekas, i stekpåse eller inte och när skall den grilljeras, och hur gör man det
