Att göra hemmagjord marinad till grillat kött är jätteenkelt och tar bara några minuter, dessutom slipper du alla onödiga tillsatser som det ofta finns i färdigköpta grillmarinader
Såsbasen används i grillmarinader, alla slags. Bilden visar en Rhôde Islandsås gjord på Pappas Senap. Receptet är ett basrecept, och såsen kan ligga till grund för en massa andra såser och rätter - jag kompletterar efterhand
Det här är en av de mest klimatsmarta middagar vi någonsin har lagat. Alla grönsaker kommer från vår stadsodling "Tillsammansodlingen" som ligger i centrala Västerås och alla andra produkter är krav och eller rättvisemärkta
En riktigt klimatsmart middag. Krispig potatis ihop med en rökig gräddfilssås, spänstiga grönsaker och marinerad tofu blir till en explosion av smaker och konsistenser
Bland annat ska jag då djupdyka ner i olika typer utan grillmarinader från världens olika hörn för att inspireras till nya smaker – som det här receptet som min iranske chef introducerade mig för för någon vecka sedan när vi hade personaldag
Två matinlägg på rad, är det sant. Börjar det här gå mer och mer mot en matblogg (som för övrigt en av mina vänner sa för något år sedan att min blogg var, och jag sa att nej, det är det väl ändå inte
Recepten är förstås gluten/sockerfria, något som blev extra aktuellt idag när Ann Fernholms läsvärda artikel om de sockrade grillmarinaderna publicerades i Aftonbladet
Jag använder den i grytor, pastasåser, såser och grillmarinader. . Den här pastarätten hade jag av någon konstig anledning tappat bort när jag förberedde alla recepten som ni skulle få medan jag är på semester
