En högrevsgryta som fick koka hela dagen. Gjorde mer eller mindre som jag gjorde den här grytan. Veckan som just har börjat ser jag både fram emot och inte
Lägg det i en gryta och täck med vatten. Ena dagen långkokar man en bit högrev och gör en middag med kött, aioli och wokade juliennegrönsaker (tunt skurna grönsaker)
Lägg i hälften av grönsakerna i grytan, lägg köttet på och resten av grönsakerna ovanpå. Börja med att bryna högreven med smör och rikligt med salt samt vitpeppar så den får färg runt om
Pulled beef i gryta, inlagd rödlök, surdegsbröd, saltgurka. Vi bestämde oss för att använda nötkött som vi har hemma i frysen, och tog en rejäl bit fin högrev
En mustig och fantastiskt god gryta som sköter sig själv medan du får tid till annat. 5 kg högrev 1 msk flingsalt1 tsk svartpeppar 2 msk olivolja 800 g krossade tomater 3 msk koncentrerad kalvfond 2 gula lökar i klyftor 5 vitlöksklyftor,. 5 kg högrev
Finns det något härligare än att ha en gryta puttrandes på spisen under måååånga timmar. De är lite pyssel i början inna grytan väl står på spisen, men sen är det ett par härliga timmar där du kan göra vad som helst medans grytan sköter sig självt