En het och fräsig karibisk grytamedcurry och räkor från Jamaica. Jag hade stora räkor kvar i frysen från fried rice jag gjorde i veckan och det fick bli denna läckra gryta av dem
I sin blogg hävdar Billy Butt att man inte alls behöver så många kryddor med indisk matlagning utan att man med chili, curry, spiskummin, gurkmeja, garam masala och koriander kommer väldigt långt
Den här grytanmed tofu och röd curry gör jag lite då och då, och godast blir den såklart om man har i extra mycket röd chili (helst både i grytan och på toppen
Sedan krydda medcurryn , salt , peppar och vitlök. Skär kycklingen i strimlor och Stek kycklingen tills den får lite färg , i med grönsakerna och låt det stek ihop sig lite
Vegetarisk currygrytamed kokosmjölk. Det är bara att skölja och sedan slänga ner i vilken soppa eller gryta som helst så blir det både matigt, nyttigt och gott
Vill du ha grytan tjockare i konsistenten, strö i lite maizena, rör runt medan det puttrar. Denna kycklinggryta är enkel att göra, smakrik och väldigt god
Hacka löken och tillsätt tillsammans medcurry och paprikapulver. För ett tag sedan gjorde jag en god köttgyta på en bit skinkstek som jag nu tänkte dela med mig av receptet
