Under tiden fräser du majs, purjolök, paprika, chili(flakes), (vitlök) och skivad chorizo i omgångar Blanda ner i grytanmed krossade tomater och socker när den där halvtimmen har gått
Skär jordgubbarna i mindre bitar och blanda ner dom tillsammans med övriga ingredienser i grytan. Fräs lök i olja eller smör i en gryta så den mjuknar att få färg
Lägg ned det i en gjutjärnsgrytamed lock tillsammans med grovt hackad gul lök, hela vitlöksklyftor, grovt hackad chili, kryddor, lime delad i fyra delar
Gnid in köttbiten med salt och peppar och lägg det i en grytamed tillhörande lock. Receptet gäller egentligen fläskkarré, men jag fuskade lite då jag hade en picnicbog här hemma för en gångs skull – och det blev finemang det också
Stek på merguezen och lägg ned i grytan tillsammans med kycklingen och fläskkarrén. Fräs mjölet på medelvärme i en gryta tillsammans med olivoljan i några minuter
