Gryta med fransyska kött recept

Nötstek i gryta av fransyska

Nötstek i gryta av fransyska

Bryn steken i smör i en större grytamed lock. Det var länge sen vi åt en sån där vansinnigt god söndagsstek med kokt potatis och skysås så när jag hittade en fin bit fransyska i helgen som gick så fick det bli söndagsmiddagen
Gryta med kött och korv

Gryta med kött och korv

Salta och peppra med vitpeppar. Handla gott svenskt kött, helst närproducerat, så lovar jag att det här blir gott

En god gryta och en god fransyska

En liten fransyska av dovhjort fick följa med till fjällen, och denna tillagades igår, så här. Servera med pasta eller ris - och en god sallad
Helstekt fransyska med kantarellsås

Helstekt fransyska med kantarellsås

Lägg fransyskanmed nätet kvar i en ugnsfast stekgryta. Ställ in grytan långt ner i ugnen. Helgdag, en perfekt dag för långkok, låt köttet stå och gotta sig i ugnen medan du pysslar med annat
Enkel gryta med nötkött och portvin

Enkel gryta med nötkött och portvin

högrev eller fransyska). Häll vattnet i grytan och börja koka på medelhög värme. Lägg i en gryta. Låt detta koka i totalt två timmar nu och späd med extra vatten ifall det ser ut att koka torrt
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

Rör ner tomatpuré och låt fräsa med ett par minuter. Bryn köttet i smör i omgångar tills det fått fin färg på alla sidor
Fransysk köttgryta

Fransysk köttgryta

Servera grytan överströdd med hackad persilja och. Späd med vatten och tomatpuré eller tomatjuice. Lägg grönsakerna i grytan
Marinerad nötstek i gryta

Marinerad nötstek i gryta

Lägg grönsakerna i grytan och späd med hälften av marinaden. Skiva löken, pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med öl, lagerblad, kryddpeppar och paprika
Gryta från Bretagne

Gryta från Bretagne

Servera grytan, överströdd med klippt persilja, tillsammans med pressad potatis eller ris och haricots verts
Mexikansk gryta

Mexikansk gryta

innanlår eller fransyska. Smält matfettet i en stekgryta och bryn köttbitarna i omgångar tills de fått färg
Fransyska på kanelen

Fransyska på kanelen

Häll vattnet i stor gryta. Vänta med de brynta grönsakerna. Bryn köttet i smör. Putsa fransyskan och skär till tärningar
Mustig gryta

Mustig gryta

Det krävdes en del fixande med extra vatten och extra vin för att få grytan god, men den bra tillslut trots all vätska
Sydländsk gryta

Sydländsk gryta

Red skyn om det behövs med vetemjöl och vatten. Fransyska tycker jag fungerar bäst. Skär köttet till grytbitar
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

Servera grytanmed kokt potatis och en sallad. Häll av fettet och vispa ur stekpannan med vattnet till sky
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

Vispa ur stekpannan med lite vatten och häll över skyn i grytanmedköttet. Skär köttet i bitar, stek i smöret i en stekpanna och krydda med salt och vitpeppar