Gryta med nötstek av fransyska recept

Nötstek i gryta av fransyska

Nötstek i gryta av fransyska

Bryn steken i smör i en större grytamed lock. Är såsen för ”blaskig” kan du reda av den med maizenamjöl utrört i lite vatten och hälla ner i en fin stråle samtidigt som du vispar
Nötstek av fransyska

Nötstek av fransyska

Sila skyn och häll i en gryta. Smaka av såsen med lite gelé (jag hade svartvinbärsgelé) salt och peppar
Marinerad nötstek i gryta

Marinerad nötstek i gryta

Lägg grönsakerna i grytan och späd med hälften av marinaden. Späd med resten av marinaden under tiden. Skiva löken, pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med öl, lagerblad, kryddpeppar och paprika
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

Rör ner tomatpuré och låt fräsa med ett par minuter. Häll av spadet från syltlöken. Hans specialitet är burgundisk gryta och här kommer hans recept (från ICAs recept)
Nötstek med potatis

Nötstek med potatis

När jag plockar upp köttet så brukar jag även spara morötterna för det blir så otroligt god smak på dem när de fått puttra med i grytan

Nötstek med potatis

FacebookGoogleTwitterPinterestLeave a Comment« Köttgrytamed rotselleri. När jag plockar upp köttet så brukar jag även spara morötterna för det blir så otroligt god smak på dem när de fått puttra med i grytan
Södrastations köttgryta

Södrastations köttgryta

Red avgrytan och späd ev om du vill ha mera sås smaka ev avmed mera salt, peppar, örter, vinäger, senap och lingonsylt, kan behövas eftersom jag har tagit mera vätska än i orginalreceptet
Sjömansbiff

Sjömansbiff

Varva potatis, lök, timjan, köttbitar, lagerblad i en gryta. Börja med potatis och avslutamed potatis
Porterstek

Porterstek

Blanda lagen ( ej grädden) , ge den ett uppkok i en stor hög gryta. Red av den med vetemjöl och töm sedan i grädde
Slottsstek på älg och pressgurka

Slottsstek på älg och pressgurka

Flytta över till en gryta och tillsätt skalade rotsaker i bitar, tomatpuré, sirap, vinäger, fond, kryddor och vatten
Recept: Porterstek med Hasselbackspotatis. #Gästbloggat

Recept: Porterstek med Hasselbackspotatis. #Gästbloggat

härmed vill jag avliva alla myter om att stek är svårt att göra, i alla fall i gryta. Lägg alla ingredienserna till spadet i en gryta där köttet ligger trångt så att spadet når högt runt om köttet (det täcker dock inte helt)
Ing-maris stek i stekgryta

Ing-maris stek i stekgryta

Häll i grädden och smaka avmed salt och peppar. Lägg i klyftad lök och tjockt skivade morötter och låt dem steka med en stund
Saftig grytstek

Saftig grytstek

Smält matfettet på medelvärme i en stor stekgryta. Ett fat fullt med mör, saftig grytstek, råstekt potatis, lök och morötter kommer på nolltid att locka matgästerna till bordet
Södra Stations mustiga köttgryta

Södra Stations mustiga köttgryta

Smaka avmed salt, peppar och torkade örter. Lägg i champinjonerna och fräs dem ett par minuter tillsammans med en pressad vitlöksklyfta
Åh, porterstek du ljuva - med bästa polarna hasselbackare!

Åh, porterstek du ljuva - med bästa polarna hasselbackare!

härmed vill jag avliva alla myter om att stek är svårt att göra, i alla fall i gryta. Lägg alla ingredienserna till spadet i en gryta där köttet ligger trångt så att spadet når högt runt om köttet (det täcker dock inte helt)