Gryta på mörad fransyska recept

Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

Min sambo är ledig måndagar och får därför laga mer mat hemma. Hans specialitet är burgundisk gryta och här kommer hans recept (från ICAs recept)
Fransyska i järngryta

Fransyska i järngryta

Alltså plockade jag upp fin bit kalvfransyska ur frysen, slängde ner den i min järngryta med lite olika godsaker, satte ugnen låg värme och tänkte att jag skulle kolla till den under dagen så att den inte blev överstekt
Saftig grytstek

Saftig grytstek

Smält matfettet medelvärme i en stor stekgryta. Gnid in köttet med salt och peppar och bryn det runt om i grytan
Vinkokt höstgryta

Vinkokt höstgryta

eller fransyska, gärna mörat. VINKOKT HÖSTGRYTA. eller fransyska, gärna mörat. En mustig gryta som värmer gott en kulen höstkväll
Gammaldags älgrullader

Gammaldags älgrullader

Bryn rulladerna runt om i resten av smöret och lägg över i gryta. Fördela ansjovis och lök köttskivorna
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

-) Detta är ett helt vanligt recept som jag hittade Matklubben, men passar oss GI-ätare. En supergod köttgryta svängde jag ihop ikväll, som vi tänkte äta imorgon
Burgundisk Köttgryta

Burgundisk Köttgryta

Bryn köttet i smör i omgångar tills det fått fin färg alla sidor. fransyska). Tillsätt baconblandningen och syltlök i grytan och rör om försiktigt

Slottsstek

Lägg ner grönsakerna i en gryta och låt dem fräsa i matfett en stund. Ta dem ur grytan. Efterstek under lock svag värme tills köttet känns mört, ca 1½ timme. 1 1/4 kg benfritt nötkött av fransyska eller innanlår

Yoghurtmarinerat nötkött

Bryn köttet försiktigt bägge sidor i matfett i en stekgryta. servera köttet direkt ur grytan. 600 g benfritt nötkött av t ex fransyska eller innanlår

Svärmors biffpanna

Värm oljan i en stekgryta och bryn köttet tills det fått färg. Ta upp köttet ur grytan. Lägg tillbaka köttet i grytan och tillsätt buljong, vin, tomatpuré eller chilisås och timjan

Fars favoritgryta

Knaperstek baconskivorna och låt dem sedan rinna av hushållspapper. fransyska eller grytbitar. Ta upp det och torka ur grytan

Flyttröj och oxrullader

Stek dem i smör så att de får färg och lägg över dem i en gryta. J håller att montera ner sitt hem, för att flytta hem till mig om ungefär en månad