Grytbitar koktid recept

Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Tänk på att receptet är beräknat efter grytbitar så använder du skav kan du korta ner koktiden en timme
Kalops av högrev

Kalops av högrev

Skär köttet i grytbitar. I tryckkokare är koktiden ca 15 minuter efter tryckhöjning. Koka upp vatten, salt, skalade och skivade morötter, lagerblad och kryddpeppar i en gryta eller tryckkokare
Husets älggryta

Husets älggryta

Bryn grytbitar och bacon i smör, tillsätt lök och vitlök mot slutet. Spara morötterna till slutet av koktiden
Kött & grönt i gryta

Kött & grönt i gryta

Den hyffsat långa koktiden gör att man kan använda i stort sett vilket slags nötkött som helst och det blir ändå väldigt mört och fint
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Skär köttet i grytbitar. Koktiden varierar beroende på hur mört köttet är. Skala och hacka löken. Blanda lök, de båda vinsorterna och olja i en bunke
Jaktkojans viltgryta

Jaktkojans viltgryta

Vitlöksklyftorna tjongade jag i hela, och de hade liksom kokat söndet och försvunnit helt när koktiden var över
Louise Johanssons Sandefjordsgryta

Louise Johanssons Sandefjordsgryta

Skär fisken (använd gärna en blandning av både lax och kolja) i grytbitar om 2 centimeter. Tillsätt sockerärtor och purjolök när 1 min återstår av koktiden på fisken. 500 g Fiskgrytbitar
Vegetarisk viltgryta

Vegetarisk viltgryta

I och med att vegetariska grytbitar (quorn) används så är tillagningstiden inte så lång. 300 g quorn-, soja- eller andra grytbitar. Koka under lock i ungefär 10 min (quorn kräver inte så mycket koktid). 300 g quorn-, soja- eller andra grytbitar
Muckalica – köttgryta från Serbien

Muckalica – köttgryta från Serbien

Här har jag gjort en försvenskad variant och på vanliga grytbitar av fläsk. 600 gram finputsade grytbitar av fläsk, 2 tsk rapsolja, 1-2 finhackade gula lökar, 3-4 grovt hackade röda paprikor, 1 tetra (ca 400 gram) finkrossade tomater, 1 ½-2 dl vatten, ev 1 liten sockerbit för att balansera upp syran från tomaterna, 2-3 tsk paprikapulver (byt ut 1 tsk till stark paprikapulver om du vill ha lite hetta), salt, svartpeppar. Välj knappen Meat/Stew och justera koktiden till 40 minuter
Bamye- Irakisk okragryta

Bamye- Irakisk okragryta

Ca 700 g lammkött, eller annat grytkött skuret i grytbitar. Om du vill ha en syrlig smak på grytan så kan du tillsätta 1 msk citronsaft sista 5 minuterna av koktiden. Ca 700 g lammkött, eller annat grytkött skuret i grytbitar
Sydländsk gryta

Sydländsk gryta

Skär köttet till grytbitar. Rör om några gånger under koktiden. Doppa bitarna i saltat och pepprat vetemjöl
Köttgryta med grönsaker och rödvin

Köttgryta med grönsaker och rödvin

• Stek grytbitarna lätt med smör i en stekpanna. Här är en köttgryta som kräver lång koktid men som ändå är enkel att tillaga
Ungersk gulaschgryta

Ungersk gulaschgryta

Använder du fläskkött så blir koktiden 1-1½ timma och för nötkött ca 1½-2½ timma. 900 g grytbitar skurna i ½ cm stora bitar
Fransk fläskgryta med senapssting

Fransk fläskgryta med senapssting

Skär grytbitarna i mindre bitar så förkortas koktiden. ca 800 g grytbitar av griskött. ca 800 g grytbitar av griskött
Höstig fläskgryta med rotfrukter

Höstig fläskgryta med rotfrukter

Grytbitar av fläsk kräver inte lika lång koktid som dito av nötkött. Dela eventuellt grytbitarna i mindre, jämnstora bitar
Kalops en helt vanlig torsdag!

Kalops en helt vanlig torsdag!

(önskas lite kraftigare smak på grytan kan en buljongtärning få koka med när det återstår en halvtimme av koktiden
Chili con carne

Chili con carne

grytbitar av högrev). 2 burkar vita bönor i tomatsås eller 5 dl kokta bönor + en extra burk krossad tomat eller okokta bönor (låt koka mjuka med grytkött under hela koktiden)