Håkan har tyckt det var alldeles för länge sedan vi konsulterade vår Gröna låda för tips på goda middagsrätter, så när vi planerade veckans meny i söndags tog han fram mappen medkycklingrecept från vårt kära arkiv
ca 0,75 kg grytbitar av lamm (bog, bringa, rygg) 1 purjolök, stor 0,75 l kantareller (eller annan svamp, färska eller 200 g från burk) salt svartpeppar 1 msk vetemjöl 2-3 dl buljong, från tärning 2 gröna paprikor 1 röd paprika
För någon vecka sedan plockade vi en liten hög medkantareller som räckte tillvarsinkantarellsmörgås men igår när Jonny var ute och plockade igen så hade det kommit upp massor medkantareller