En liten skål med extra ricotta att strö över till den som vill. Skölj alla grönsaker. Häll grädden över grönsakerna och tillsätt ricottan och blanda runt
Strimla köttet. Skala och strimla palsternackorna. Dela svampen i bitar. Kärna ur och skär äpplet i bitar. Stek kött och palsternackor i smör några minuter i en stor stekpanna