Hemgjorda glutenfria tortillachips med guacamole. Nyttiga minipizzor med pesto och pinjenötter. Nyttig "chunky-monkey"-bananglass med sockerfri mörk choklad och valnötter
Guacamole – den gamla hederliga ”guckan” görs enkelt genom att mosa en mogen avokado, krydda upp smaken med pressad vitlök, chilli och citron eller limesaft
tomatsås, guacamole eller sötpotatiskräm) och därefter dina valfria toppings och sätta in i ugnen. I fredags när en kompis var hos mig för fredagsmys så gjorde vi en nyttigare varianter av pizzor (se fler foton här)
Att äta regnbågen är både nyttigt och gott. Avokado-temat fortsätter på bloggen och eftersom jag älskar guacamole känns sådana här måltider som en fest
Servera sedan med guacamole och sötpotatisklyftor och lite färsk koriander. Under tiden gjorde vi guacamole av 1 avokado, 1 vitlöksklyfta, salt, koriander, och chili
Till det serverade jag en coleslaw som jag gjorde på kål och morötter, och så bytte jag ut majonäsen till crème fraiche - både nyttigare och godare om ni frågar mig
Byt ut den klassiska rödbetssalladen mot en godare och nyttigare variant. Quinoasallad med guacamoleNjut av en färgstark sallad som du serverar med krämig guacamole
