Gurka inlagda recept

Inlagd gurka på mormors vis.

Inlagd gurka på mormors vis.

Här kommer recept på inlagd gurka som är mums till kålpuddingen.  Blanda de olika ingredienserna i en skål lägg sen i gurkan
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Lägg gurkan i rena burkar (jag brukar hetta upp dem i ugnen, för att döda alla bacillusker. ) Häll lagen över gurkan
Mamas godaste inlagda gurka

Mamas godaste inlagda gurka

Jalapeño är en perfekt smakkompis till inlagd gurka, det smakar svensk sommar med bett. Det här är min bästa gurka som jag äter som pickles, på mackan, hackad i sås – en bra bas i köket helt enkelt
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Inlagd gurka, eller ättiksgurka som det också kallas, är en av de ätbara saker som för mig har egenskapen till att associera till andra saker i livet
Viktväktarnas inlagd färsk gurka

Viktväktarnas inlagd färsk gurka

Skölj gurkan. Häll lagen över gurkan. Låt gurkan stå någon timme innan den serveras. 300 g färsk gurka. Skär den i tunna skivor
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Skala gurkan och skiva den tunt med osthyvel. Lägg gurkan i en skål och häll på salt, socker och ättiksprit, och blanda väl
Cecilias inlagda gurkor

Cecilias inlagda gurkor

Igår gick årets första Bondens egen marknad av stapeln. Jag hade stämt träff med min svärdotter Karins mamma Cecilia som lovat visa mig hur hon lägger in sina gurkor
Inlagd gurka, lök och tomat.

Inlagd gurka, lök och tomat.

Skiva gurkan, löken och tomaterna tunt och blanda runt dem i en skål. 1 färsk gurka. 1 färsk gurka. Denna inläggningen passar perfekt till en köttgryta eller till köttbullar
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Skölj och skiva gurkan med osthyvel eller liknande och lägg skivorna i en djup tallrik. 200 g grön gurka
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Skölj gurkan. Helst ej rostfritt då det reagerar med syran i ättikan om du förvarar gurkan lång tid. Gurkan smakar bra att äta direkt men helst ska den stå och marinera ett tag
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Gott till det mesta är inlagdgurka, och då allra helst egengjord. Fyll rena burkar med gurka och slå på lag så att det täcker
Inlagd Gurka

Inlagd Gurka

Skiva gurka i tunna skivor, har man inte en maskin som skivar, så ta en osthyvel. Lägg i gurkan och strö över lite persilja, bara som dekoration
Inlagd gurka med senapsfrö

Inlagd gurka med senapsfrö

Varva lag, lök, senapsfrön och gurka i väl rengjorda glasburkar och sätt på lock. Inlagd gurka med senapsfrö håller sig minst ett år oöppnad i kylen
Färsk inlagd gurka

Färsk inlagd gurka

Rispa gurkan på längden med en gaffel, så är det sen lättare att hyvla den med t. Blanda ihop lagen och vänd ner den finskivade gurkan
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Varvar senapskorn, gurka, lag i en burk. 2 kg skivad västeråsgurka. Koka 4 grders ättika enligt recept på ättiksburken
Inlagd gurka - Ej kokt lag

Inlagd gurka - Ej kokt lag

Tvätta och skiva gurkorna. Lägg dem i stort kärl och häll över övriga ingridienser. Rör ihop. Låt stå 1 dygn