Servera fisken tillsammans med kokt potatis, inlagdgurkaoch den kalla såsen. Inlagdgurka. Tror egentligen inte på att fasta men eftersom både jag & min man inte får önskvärda resultat med viktminskningen just nu så tänkte vi ge kroppen en chock och det funkar
4 Stek ca 1 kg kalvstek salt 1 gul lök 1 morot 1 msk olja 7 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning) 2 lagerblad 15 vitpepparkorn Sås 2 dl vispgrädde 1 msk majsstärkelse 2 msk smör salt Till servering inlagdgurka kokt potatis Lägg till i inköpslistan
Hacka dillen samt persiljan och klipp lökstjälkarna i smala ringar. det gröna från en gul lök. Blanda sen resten av ingredienserna och häll över gurkorna
Jag la till röd mild chili och lite skivad lök också, det är valfritt – smaksätt med vad du har. Förvara inlagdgurka svalt och mörkt så håller den många månader
Servera biffarna med sin sky, potatismos ochinlagdgurka. Det vill säga inlagdfärskgurka utan press. Lika självklart var det att göra min variant på pressgurka till pannbiffar och mos