Har så många gånger läst på bloggar och matsidor om att görakolasås på kondenseradmjölk. nu blev det min tur att prova denna lite annorlunda tillagning avkolakräm/kolasås
Vispa ihop för att görakolasåsen homogen. Gör två hål med hammare och spik i ovansidan av burken. Det kommer läcka ut lite kondenseradmjölk genom hålen, blir det för mycket kan man skrapa bort det med sked
I receptet har jag använt karamelliserad mjölk, dvs den som är färdig kolasås. Det har varit lite dåligt med bloggande sista veckorna men när jag hinner lägga in bilder på hur vårt kök ser ut just nu så kommer ni förstå… Vi gör en totalrenovering av köket just nu och jag kan inte laga mat/baka på iaf tre veckor så det blir en liten ofrivillig paus – tur att jag har gamla favoriter på lager som jag inte hunnit lägga upp tidigare
Kolasås. En god avslutning och ett riktigt gott nytt år önskar jag er. 1 burk kondenseradmjölk. Koka burken med kondenseradmjölk i vatten under 4 timmar. 1 burk kondenseradmjölk
Mitt tips är också att göra toppingen samma dag och bara låta den stelna lite lätt. Om du anv dig avkondenseradmjölk så ta bort pappret runt och koka den oöppnade konservburken i en stor gryta med mycket vatten , vattnet ska hela tiden täcka burken
Använd händerna eller en gaffel för att göra en smulig topping. Kolasåsen har jag gjort avkondenseradmjölk, men du kan använda vanlig kolasås som finns i butiken
Och den var dessutom väldigt enkel att göra då jag körde på både färdiga marängbottnar och kolasås. Ringla över lite avkolasåsen och servera resten vid sidan om
Ju längre du kokar, desto tjockare blir kolan och mer grädde behövs för att göra sås av den. Jag provade nämligen att göra tårtan upp och ned, vilket innebär precis just det
Anki fick en idé om att baka maränger, något som aldrig lyckats tidigare pga vår gamla dåliga ugn, sen täcka marängerna med grädde, jordgubbar och sån där kolasås som vi läst om i flera andra bloggar
