Högrev koktid recept

Högrev i sjömansgryta med mörk öl

Högrev i sjömansgryta med mörk öl

Häll på buljongen, koka upp och låt köttet småkoka i en timme under lock (koktid beror lite på hur segt köttet är)
Långkokt högrev i tomatsås

Långkokt högrev i tomatsås

Är den för tunn kan du lyfta av locket i slutet av koktiden. 700 g högrev utan ben. 700 g högrev utan ben ca 700 g passerade tomater 0,5 dl olivolja 1 gul lök, hackad 1 vitlök, finhackad 0,5 dl basilikablad, strimlade 0,5 dl persilja, finhackad 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 0,5 krm socker 400 g pasta, (t ex penne, rigatoni, bombardoni eller färsk tagliatelle) parmesanost (av god kvalitet), färskriven persilja, finhackad, för att strö över portionerna
Rödvinskokt högrev med rosmarinspotatismos

Rödvinskokt högrev med rosmarinspotatismos

ex högrev. När 15 minuter av koktiden kvarstår tillsätt persilja. ex högrev smör 3 tsk olivolja 1 morot, finhackad 1 liten gul lök, finhackad 2 msk vitlök, finhackad 1 tsk torkad timjan 1 lagerblad 3 msk vetemjöl ca 8 dl rött vin 2 dl persilja, hackad salt och svartpeppar 1 kg mjölig potatis 2,5 dl mjölk 1 msk smör 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1-2 tsk färsk rosmarin, mortlad eller finhackad 1,5 dl parmesanost, färskriven
Kalops av högrev

Kalops av högrev

högrev. I tryckkokare är koktiden ca 15 minuter efter tryckhöjning. Koka upp vatten, salt, skalade och skivade morötter, lagerblad och kryddpeppar i en gryta eller tryckkokare
Chili på högrev med kakao o  choklad

Chili på högrev med kakao o choklad

1,5 kg högrev. När det är ca 1 halvtimme kvar av koktiden har du i chokladen o bacon (som du stekt o klippt i bitar). Allmänt 1,5 kg högrev
Pasta med högrev och salsiccia

Pasta med högrev och salsiccia

När det återstår någon minut av koktiden, häll av blanda ner pastan i grytan. 500 g högrev. 500 g högrev
Mustig högrevsgryta!

Mustig högrevsgryta!

Finns inga genvägar när man lagar en sån här rätt utan det är klassiska råvaror och låång koktid som ger smaken
Indisk köttgryta

Indisk köttgryta

Strunta i att smaksätta grytan ytterligare nu då smakerna förändras under koktiden. Ca 1 kg högrev. Tärna köttet i 2-3 cm stora kuber, bryn det i omgångar i en het stekpanna och häll över i större gryta
Kött & grönt i gryta

Kött & grönt i gryta

Den hyffsat långa koktiden gör att man kan använda i stort sett vilket slags nötkött som helst och det blir ändå väldigt mört och fint
Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Koktiden varierar beroende på hur mört köttet är. 700 g högrev av älg. Skär köttet i grytbitar. Skala och hacka löken
PORTERSTEK

PORTERSTEK

Fransyska, högrev osv vad är det. Vänd köttet några gånger under koktiden så att det får den fina mörka färgen runt om
Texas chili

Texas chili

Mot slutet av koktiden, kontrollera konsistensen och låt eventuellt grytan puttra utan lock för att få en tjockare konsistens
Chili i Crock Pot

Chili i Crock Pot

Ja doften som kommit i små pustar under hela dagen under koktiden kom nu ut i full blom. I slutet av koktiden kan du öppna och röra om lite grann

Boeuf Bourgignon

Skala och bryn löken, tillsätt lök och champinjoner efter drygt halva koktiden. 1 kg nötkött (märgpipa, högrev, ytterlår). 1 kg nötkött (märgpipa, högrev, ytterlår)