Högrev lergryta recept

Japansk högrev i lergryta

Japansk högrev i lergryta

Salta och peppra och lägg det i lergrytan. Lägg en lergryta i blöt i 20 min. 1 kg högrev. 1. 2. Bryn köttet runtom i en stekpanna
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan. Blötlägg lergrytan i 15 minuter (10 timmar om det är första gången du använder den). Ställ in lergrytan med steken i en kall ung, vrid upp till 175 C och låt stå i ca 2 timmar. 1 kg högrev
Rödvinsgryta i lergryta

Rödvinsgryta i lergryta

1,3 kg högrev. Blötlägg grytan 30 minuter. Skiva morötter och lök i ganska tjocka skivor, krossa vitlökarna lätt
Höstig högrevsstek i lergryta

Höstig högrevsstek i lergryta

Gnid in köttet med kryddorna och lägg sedan ner i den blötlagda lergrytan. Blötlägg lergrytan i ca 15 minuter. Ställ in lergrytan med steken i kall ugn, vrid upp till 175 grader och låt stå i ca 2 timmar. 1 kg högrev
Lergryta med mellanöstern touch

Lergryta med mellanöstern touch

Bryn grytbitarna så de får färg och gör detsamma med löken, häll över i lergrytan (som legat i vatten i 30 min) och blanda ner kryddorna och den finhackade vitlöken och blanda väl. 1 kg lamm eller högrev
Kokt högrev med pepparrotssky

Kokt högrev med pepparrotssky

Grönsakerna skär du under tiden i lite större bitar och lägger direkt i crock-pots lergryta. Kokt högrev är supergott med pepparrot
Lerbakad högrev med rostade rotfrukter

Lerbakad högrev med rostade rotfrukter

Högrev. Med denna glace på högreven bakas den i lergryta i ugnen i 10 timmar. Glace. Blanda ketchup, honung, chilipeppar, cayennepeppar, oregano, kikkoman soy, grillkrydda till en glace
Grytstek i lergryta

Grytstek i lergryta

Lägg lergrytan i blöt. Lägg över allt i lergrytan. 1 kg högrev. Skär köttet i fyrkanter, bryn det runt om i panna c
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

Blötlägg lergrytan i 15 minuter (10 timmar om det är första gången du använder den) Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan. Ställ in lergrytan med steken i en kall ung, vrid upp till 175 C och låt stå i ca 2 timmar. 1 kg högrev, fransyska eller lammstek. 1 kg högrev, fransyska eller lammstek 2 gula lökar 1 morot 2 äpplen 1 tsk salt 1 tsk enbär (kan uteslutas) 1 msk pepparmix 4 lagerblad 3 msk rönnbärssylt eller gelé 1/2 liter öl (porter) 1 dl grädde 1 tsk soya Idealmjöl Späcka ev steken med katrinplommon

Pulled beef i lergryta

Pulled pork i lergryta. Jag använde viltkött (ca 1 kg) till denna rätt, men det går lika bra att göra pulled beef på högrev som är lite lättare att få tag i om du inte har tillgång till vilt. Vad det gäller lergrytan så ska du blötlägga den i ca 30 min innan du lägger i köttet. Sätt in lergrytan i kall ugn i nedre delen och sätt ugnen på 120 grader, räkna med ca 6 timmar innan köttet är klart
Mustig Grytstek i (lergryta)

Mustig Grytstek i (lergryta)

Lägg över allt i lergrytan. 1 kg högrev. Skär köttet i fyrkanter, bryn det runt om i panna ca 10 min. Ansa grönsaker, skär i femöringar,
Bœuf bourguignon – underbara franska smaker i lergryta

Bœuf bourguignon – underbara franska smaker i lergryta

Lägg över kött, lök och morötter i den avtorkade lergrytan. Lägg lergrytan i kallt vatten i minst 10 minuter. Sätt på locket och ställ in lergrytan i kall ugn, sätt värmen på 175 grader och låt grytan stå i ca 3 timmar. Ca 1 kg högrev av god kvalitet
Mustig Grytstek i (lergryta)

Mustig Grytstek i (lergryta)

Lägg över allt i lergrytan. 1 kg högrev. 1 kg högrev 3 st morötter ½ palsternacka ½ selleri 4 st stora potatisar 1 st stor lök ½ purjolök 3 st krossade vitlöksklyftor 2 st köttbuljongtärningar Salt Peppar ½ flaska röd vin 1 msk mjöl Persilja
Veziras kött och grönsaksgryta

Veziras kött och grönsaksgryta

Lägg lergrytan i kallt vatten i 15 minuter. 1 kg högrev i bitar. Hacka gul och vitlök. Lägg kött, olja, kryddor och löken i grytan
Ottomansk kebab - Guveç

Ottomansk kebab - Guveç

Ofta tror jag de har lammkött i den men här gjorde jag på högrev. Jag gjorde i min lergryta och det är ju ett sådant smidigt tillagningssätt
Pulled beef i tortillabröd

Pulled beef i tortillabröd

Köttet vi använde oss av var högrev, riktigt gott blev det. Vi tillagade köttet i en lergryta, men det går lika bra att göra det i en gjutjärnsgryta med lock