Låt bräsera på medelhög värme och vänd fåglarna under hela stektiden. Lägg upp gratängen på tallriken, lägg ut haricots verts och löken som en bädd och lägg på vakteln och servera skyn till
och sprid jämt över hela härligheten. Tänkte bjuda på ett trevligt litet vegetariskt recept som jag hittade på häromdagen då jag behövde göra något tillbehör till vaktel, fint ska det visst vara =)
Upphetsningen beror helt enkelt på att hertig Wu kvällen innan beslutat sig för att, med ett par dagars varsel, ge en viktig middag till ära för en av sina fränder, som oväntat återvänt efter sju år borta i väster, där han varit guvernör över en avlägsen provins
