Helstekt benfri kotlettrad recept

Helstekt kotlettrad med svartsås

Helstekt kotlettrad med svartsås

Kommer aldrig mer att steka skivad kotlett…bara göra HELSTEKT.  800 g benfrifläskkotlettrad i bit. 800 g benfrifläskkotlettrad i bit
Helstekt kotlettrad med skysås

Helstekt kotlettrad med skysås

1-1½ kg hel benfrikotlettrad. 1-1½ kg hel benfrikotlettrad. Helstektkotlettrad med skysås. smör. salt. peppar
Helstekt kotlettrad med gremolata

Helstekt kotlettrad med gremolata

Då kan du helsteka en benfrikotlettrad med gremolata smak. Salta och peppra kotlettraden runtom och bryn den i en panna i smör
Helstekt kotlett som i Florens

Helstekt kotlett som i Florens

1 kg kotlettrad, av gris, benfri 6 klyfta vitlök 1 tsk salt svartpeppar, ur kvarn 3 kvist färsk rosmarin 3 msk olivolja ev 6 skiva rimmat fläsk (eller späck) 1 kg färskpotatis salt svartpeppar, ur kvarn 2 klyfta vitlök, finhackade ev rödvin (lite)
Helstekt kotlettrad med rucolapesto

Helstekt kotlettrad med rucolapesto

Skär små fickor i kotlettraden och stick in vitlöksstrimlorna. 600 g benfrikotlettrad. Ugn 175 grader. Salta och peppra köttet

Vildsvinskotlett på Toscanavis

 Gnid in kotlettraden med salt och svartpeppar. Klappa in örter, citronskal och vitlök och lägg kotlettraden i en ugnssäker form

Det blev som de lovat och mer därtill!

Middag ville vi också ha, luften suger Det blev helstektbenfrikotlettrad med stekta äpplen, gräddsås, potatis, svart vinbärsgelé och grönsallad

Helstekt kotlettrad utan ben i lergryta

1-1½ kg hel benfrikotlettrad av gris. Sänk ned lergrytan i kallt vatten 5 minuter. Skölj av och torka selleri och purjolök skär dem i 1 cm tjocka skivor

Helstekt kotlettrad

Här får en helstektkotlettrad smak av en ljuvlig sås inspirerad av Verner Vögelis recept med två sorters senap – fransk dijon och klassisk svensk, schalottenlök, persilja och vitt vin

Helstekt kotlettrad

1-1½ kg benfrikotlettrad4 dl köttbuljong1 msk tomatpuré2 morötter½ purjolök1 lök1 palsternackaen bit rotselleriSåsskyn från formensojasvartvinbärsgelégräddesaltpepparmaizenaVärm ugnen till 100 grader. 1-1½ kg benfrikotlettrad

Helstekt kotlettrad, med härlig skysås!

Hushållssnöre till att binda upp steken Ugnsfast form Stektermometer Aluminiumfolié 1-1½ kg hel benfrikotlettrad Smör till stekning Salt & peppar 4 dl kraftig köttbuljong (hemmagjord, fond el. 1-1½ kg hel benfrikotlettrad

Helstekt kotlettrad med apelsinsås

HELSTEKTKOTLETTRAD MED APELSINSÅS. Kotlettrad - eller fläskytterfilé som det också kallas - är både festligt och prisvärt