Innan jag startar dagen på riktigt tänkte jag lägga ut nästa rätt i söndagens meny, nämligen varmrätten som blev fylld fläskytterfilé som jag helstekte och serverade med potatisgratäng
Lovade ju att visa er mammas födelsedagsmiddag som hon önskade i fredags. Det blev kallskuret kött och potatisgratäng och som alltid vill hon ha en varm gräddsås till så hon fick som hon ville
Putsa fläskytterfilén och snitta samt krydda i skårorna med salvia och chllipulver, stek i 1 msk smör tills filen får fin färg runt om. 1 fläskytterfilé
Fläskytterfilé. Ta bort fett och senor från fläskytterfilén. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn fläskytterfilén på hög värme så att den får en fin gyllenbrun stekyta
Fläskytterfilé är en mör, saftig god köttbit, dessutom inte så dyr, som blir kanon efter ett par dagars marinering, perfekt att bjuda på eftersom det mesta går att förbereda
Helstektfläskytterfilé med bacon- och lökbakad potatis. Ansa fläskytterfilén, skölj och torka av. Recept på Helstektfläskytterfilé med bacon- och lökbakad potatis, 4-6 portioner. 1 fläskytterfilé, ca 800 g efter putsning. Recept på Helstektfläskytterfilé med bacon- och lökbakad potatis, 4-6 portioner. 1 fläskytterfilé, ca 800 g efter putsning
