Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper eller i en ugnsform. Blanda olja, citronsaft, salt och peppar och pensla laxen med blandningen
Nämligen helstektlax i ugn med rostad potatis. Lax. Lägg den hela laxsidan på en bakplåtsklädd plåt. Fördela kryddblandningen över laxen och gnid in den ordentligt
Under tiden vi väntade på att maten skulle bli klar, så mumsade vi på ett par laxbollar och det är inga konstigheter utan bara varmrökt lax jag finhackat och sedan blandat med lite finstrimlad purjo
Helstektlax i ugn är så gott och smidigt att laga, den blir saftig och sköter sig själv i ugnen. Jag brukar krydda laxen på kvällen och ställa i kylen till nästa dag, då har den fått marineras och dessutom praktiskt att ha den förberedd, bara att ta in i ugnen precis innan middag
Idag lagar vi helstekt fläskytterfilé i ugn. Brieost i ganska grova bitarKallrökt lax, honung och rostade pinjenötter (allt ska på efter du tar ut den ur ugnen
Jag åt en massa sill även idag, plus helstekt karré med mos och äggost till efterrätt. Godast var blåbärssillen, laxtårtan och parmaskinka med getostmousse
