Okejdå, det slår inte hembakat surdegsbröd men det är allt nära. Jag får erkänna att jag inte använde klassiskt pitabröd och jag bakade inte heller mitt egna
Så enkelt och så gott det är att baka sitt eget pitabröd. 5 dl vatten25 gram jäst0,5 msk socker1 tsk salt1 liter mjölGör en vanlig deg med fingervarmt vatten. 25 gram jäst
Eller varför inte hembakat. Pitabröd hör väl egentligen inte till 'tacokulturen' i centralamerika utan kommer snarare från mellanöstern, men det bryr jag mig inte om
Jag serverade köttet med kall sås, massor av grönsaker och hembakatpitabröd. Köttet ska vara inne i ugnen lääääänge (och går kanonbra att göra i CrockPot), det ska vara riktigt mört så att du utan problem kan dra isär köttet med två gafflar
