Hemgjord pasta pastadeg recept

Hemgjord pasta!

Hemgjord pasta!

Ju mer du knådar den desto bättre blir din pastadeg. Hemgjordpasta är lättare att göra än man kan tro, och det går alldeles utmärkt utan en tjusig pastamaskin
Hemgjord pasta

Hemgjord pasta

Lite tips om pastadeg. Idag kan du lätt få tag på färsk pasta men egen hemgjord är lite extra lyxigt och rätt enkelt att göra
Hemgjord pasta!!!

Hemgjord pasta!!!

Pasta på durumvete kräver mer vätska, ta därför lite mer vatten i en hemgjordpastadeg. Pastadeg kan du förvara i kylen och använda lite efter hand
Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

Jag ska försöka ta mig tid att införskaffa en, inte bara för att man skulle tjäna så mycket tid, utan dessutom därför att det är så svårt att kavla pastadegen så tunn som en pasta maskin så lätt kan göra
Pasta

Pasta

Hemgjordpasta på ekologiska ägg och ekologiskt durumvete slår all köpt pasta, alla dagar i veckan. Det här behövs till pastadegen
Göra egen pasta

Göra egen pasta

hemgjordpasta,. Recept pastadeg. Nu när en köksö finns i köket tyckte jag att det var lämpligt att plocka fram en del av de lite bortglömda kökshjälpmedlen, varav pastamaskinen var en
Kantarellasagne

Kantarellasagne

Hemgjordpasta i kombination med sensommarkantareller. Olja en form och börja med ett lager pastadeg, därefter svampblandning och riven parmesan
Gäddravioli med ärtpuré

Gäddravioli med ärtpuré

Kavla ut pastadegen så tunt du orkar. Ställ svalt till pastan är färdigkavlad. Jag drabbades av någon sorts hjärnsläpp och kokade mina hemgjorda raviolis enligt receptet, 3 minuter
Efter snöslask kommer mat & bordeaux

Efter snöslask kommer mat & bordeaux

Till vinet blev det hemgjordapastakuddar, typ tortellini, fyllda med en kräm gjord på chevré, creme fraiche och basilika, kryddat med lite salt, svartpeppar och pressad citron och grillade kyckling filéer i en tomatsås