Gott medvaniljglass till. Medan jag är på Zink Grill så tänkte jag att ni också skulle få något gott att titta på så jag tidsinställde ett inlägg till er
Servera pannacottan toppad med mylta - rårörd hjortronsylt eller färska hjortron. Krama ur gelatinbladen och tillsätt till kastrullen med gräddblandningen
Ät med körsbärs- eller hjortronsylt och en klick grädde. Råmjölken kryddas och kokas tillsammans med socker och salt, i vattenbad i ugnen tills den stelnar till en krämig konsistens
David är sjuk så vi kommer nog inte åka till något gym närmsta dagarna så jag kommer att köra lite cirkelpass här hemma så jag får jobba lite med musklerna ändå
Krustader med brie och hjortronsylt. Hjortronsylt. Vaniljpannacottamed hallonsås. Eftersom mina barn var på annat håll på nyårsafton än vad jag var så firade vi ihop idag med tre-rätters middag
Servera direkt på tallriken och toppa med hummerkött. NyårsmenyLjum potatissallad med hummer Oxfilé med grönmögelostlasagneGlass med varm hjortronsylt DryckerTaittinger - Les Foiles de la Marquetterie (nr 81232, 469 kr) från Champagne, FrankrikeMasi Amarone Costasera (nr 2345, 269 kronor) från Amarone della Valpolicella, ItalienTokajer (om vi hade orkat mer dryck) Potatissallad med hummer2 kokta humrarPotatissallad3 msk majonnäs 3 dl gräddfil2 dl finhackad gräslök1/2 tsk salt1/4 tsk vitpeppar1/4 tsk worcestersås500 g små mandelpotatisarBlanda samman alla ingredienser till såsen. Ugnsbakad oxfilé med grönmögelostlasagne1,5 kg oxfilé, steks runt om i panna och läggs sedan i ugnsform som stoppas i 125 grader varm ugn där den får stekas tills innertemperaturen når 60 grader C. Vaniljglassmed varm hjortronsylt2 pkt gammaldags vanilj1/2 burk hjortronssyltVärm sylten i kastrull under uppvärmning
(det gula på tallriken är hjortronsylt). i burk, med riktig vanilj, som är laktosfri. plus vitlöksaioli (fast det inte med i röran utan på sidan om i glaset)
Jag nästintill dränkte den i hjortronsylt som jag kokade på plats. Det funkar ju med vilka bär som helst, men hjortron och sockerkaka var en klockren kombo tyckte jag eftersom vaniljen passar så bra med hjortronen
Garnera bakelserna med en liten klick hjortronsylt och sikta över lite florsocker. Påskafton innehöll den traditionella lunchen med köttbullar & prinskorv, Janssons Frestelse, sill och potatis o
Jag serverade min pudding med lite mer mjölk och hemmakokt hjortronsylt som jag hade hemma. Dagen efter smaksatte jag puddingen med lite kardemumma och kanel, honung istället för vanilj, och serverade den tillsammans med lingon från frysen