Oftast brukar det bli hummersoppa (eller på vilket skaldjur du nu ätit. Använd dem i stället till att göra en fond som du sedan fryser in eller ställer i kylen några dagar för att sedan plocka fram och trolla ihop en ljuvlig middag
Efter ostronen serverades det en pasta med hummersås och en halv hummer, såsen lite spicy med chili. Kameran fick också följa med så ni kan vänta er ett inlägg om Ystads senaste tillskott på restauranghimlen snart
