Hur servera rökt röding recept

Midsommarafton 2016

Midsommarafton 2016

Jag var med på ett hörn och såg lite hur han gick tillväga. Servera fisken tillsammans med potatis, skagenröra, rökta räkor och en klick rom
Var äter man gott i Borgafjäll?

Var äter man gott i Borgafjäll?

De svarta stänglarna är alltså ”purjolöksaska” den blev formligen till aska när man åt den, hur de lyckats åstadkomma något dylikt är för mig en gåta
Intervju med Maria A Henningsson

Intervju med Maria A Henningsson

Hur uppkom ditt grillintresse. Jag hade bjudit dig på min paradrätt gambas (heta jätteräkor med massa chili, vitlök och korriander) till förrätt som serveras med ett litet surdegsbröd
1:a advent

1:a advent

Vi funderade lite på hur detta skulle smaka och vi måste medge att vi blev glatt överraskade. Till så serverade vi ugnsgratinerade potatismospuckar (eller vad man nu ska kalla det)

Recept: Friluftskäk i VM-tider

Peppra, ringla den smaksatta matyoghurten över hela brödet och rulla ihop. Toppa till sist med lite hjortron eller hjortronsylt och servera med sked