Hur steker man kalvytterfile recept

Kalvytterfilé i ugnsgryta med krämig gratäng

Kalvytterfilé i ugnsgryta med krämig gratäng

Det hör ju liksom till att det man ska äta. Därefter blandade jag ner resten av ingredienserna i grytan och stoppade in den i ugnen 175° och stekte köttet till dess att den nådde rätt innertemperatur (60-70°, beroende av hurman vill ha det)

Nyår 2012 – varmrätten

Min tidsplanering finns med i receptet, och jag förstår om ni bävar när ni ser hur långt det är. Den är komponerad helt enligt eget huvud, och det är ju alltid roligt när man får till en fullträff