Huvudrätt av gravad fisk recept

Laxpudding med skirat smör

Laxpudding med skirat smör

Huvudrätt,. gravad lax,. Känn efter med en potatissticka i mitten av formen om stanningen fortfarande är lös
Tips till nyårsmenyn

Tips till nyårsmenyn

som passar utmärkt som förrätt till förra årets huvudrätt, anka med apelsinsås. Det ena avlöser det andra och det är dags att planera för nyårsfirandet

Måndag och tisdag

Och sedan blev det middag, Jag körde fisk både till för- och huvudrätt. och skrei-torsk till huvudrätt med blomkål, spenat och saffranssås

Gravad lax

Tina och filea fisken.  Ta ut laxfiléerna, skrapa av kryddblandningen och skär upp laxen i tunna skivor

Julmatsplaner - favoriterna från julbordet till lunch och lyxig middag med vilt!

Avhuvudrätterna var det främst de hemlagade köttbullarna som var mest omtyckta, men köttbullar är ju inte heller särskilt festligt egentligen, när man kan ha exempelvis gott viltkött som renfilé eller reninnanlår med chokladsås, potatisgratäng och brysselkål, alternativt tillbehören potatiskaka, portvinssås och svartrot, eller varför inte trattkantarellsås

Ceviche på lax à la Suecia

Jag hade fått hjälp av Lisa Elmqvist i Saluhallen med den färskaste laxen och nyfångade torsken (som blev en uppskattad huvudrätt)
Mera Berlin

Mera Berlin

-)Till huvudrätt grisnoisetter och stuvad spenat. Steve fick en halv kilo gravad lax på sin tallrik. Till lunch på lördagen blev det en tysk version av fritterad fisk

Barcelona och underbara restauranger!

Färska ostron på isbädd med citronklyftor, härliga små tapas i form av tunt skivad, gravad oxfilé med smakrik ost, ankrilette med marmelader och crostini, följt avhuvudrätter i form av långsamt stekt spädgris med sötpotatispuré, katrinplommonsås och grapefrukt, dagsfärsk fisk med spädgrönsaker