Indisk vegetarisk curry gryta recept

Indisk vego curry

Indisk vego curry

För att öka kreativiteten här hemma försöker vi äta mer vegetariskt, det är himla roligt att tänka på lite nya sätt och att knåpa ihop recept med bra beståndsdelar utan att det blir tråkigt
En vegetarisk curry

En vegetarisk curry

Fräs den glansig i oljan i en rymlig gryta eller stekpanna. Då, för länge sedan, hade jag dille på curry och åt det var och varannan dag
Kyckling i röd curry, kokos och lime

Kyckling i röd curry, kokos och lime

Tycker man grytan blir för stark kan man tillsätta lite grädde. Tillsätt den röda curryn och tomatpurén och låt fräsa till lite
Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

Vegetarisk currygryta med kokosmjölk

Lägg i curry och stek ytterligare en minut. 2 msk gul curry. Hetta upp en stekpanna till mediumvärme och stek purjolöken, champinjonerna och den färska ingefäran i lite kokosolja
Indisk rotfruktsgryta

Indisk rotfruktsgryta

Originalreceptet på den goda grytan kommer från 'Bonniers vegetariska kokbok'. Den här färgglada, indiskarotfruktsgryta var jättegod
Vegetarisk spenatsås a'la Indien

Vegetarisk spenatsås a'la Indien

Håkan var nog den som jublade mest eftersom detta innebär att nästa gång vi ska använda indisk krydda blir det curry som ska användas
Indiskt – enkelt och gott

Indiskt – enkelt och gott

Här är ett favoritrecept som dessutom är vegetariskt och i detta inlägg passar jag också på att lägga ut receptet på Ghee som är mjölkproteinfritt om man tillagar det på rätt sätt och med noggrannhet
Krämig curry med aubergine och zucchini

Krämig curry med aubergine och zucchini

Idag blir det härliga, heta, indiska smaker här på bloggen i form av ett enkelt recept på en supersmarrig krämig curry med aubergine och zucchini
Grönsaksbollar i indisk gräddsås

Grönsaksbollar i indisk gräddsås

Anette och jag gjorde denna vegetarisk rätt för några helger sedan. Curry. Indisk gräddsås. Curry. Indisk gräddsås
Linsgryta med blomkål

Linsgryta med blomkål

Men idag så lagade jag en linsgryta med blomkål inspirerad av indiska smaker. ½ msk garam masala (indisk kryddblanding)
Dhal med tomat och koriander

Dhal med tomat och koriander

Vi äter vegetarisk mat varje tisdag, och den här veckan blev det en mycket god dhal (indiskgryta) med röda linser, körsbärstomater och härliga kryddor
Tofugryta Currymasala

Tofugryta Currymasala

En värmande och mustig vegetariskcurrygryta. Häll kokosmjölk och kokosgrädde i en tjockbottnad kastrull och tillsätt currymasala, methilöv, hing, buljongpulver, pressad vitlök, rårörsocker och låt koka upp
Skär ner på matkostnaderna

Skär ner på matkostnaderna

Indiskcurry med ris, raita, naan och grönsaker eller Taijne med couscous. Ät vegetariskt. Barnen äter inte gryta men om man ångkokar grönsaker som är goda att ångkoka och ställer i skålar på bordet så äter de